第60章 麻辣龙虾,全家在此
着吃。”李志觉得这价钱倒也合适,拿了一个袋子开始装。
倒是这大妈有些惊讶的看着李志,又看了看齐梦蝶忍不住道:“好俊的后生,好漂亮的女子啊,像你们这样自己做饭的小夫妻不多了。”
咯噔..齐梦蝶脸色直接红了起来,急忙解释道:“不..不是。”
李志一笑赶忙接过话头:“可不是嘛!不过婶你这小龙虾倒是挺新鲜哈。”
“那可不,我这可是良心摊位哈。”大婶听到人夸那话是滔滔不绝,讲述着自己的光辉历史。
李志也是应和着一笑,快速的装了一袋子小龙虾,估摸着够两人吃了。
付过钱之后,还买了一些必备的佐料,这下两人菜兴高采烈的坐车回家。
路上齐梦蝶坐在副驾驶上不时看一眼小龙虾,嘴厉害,可爱的念叨着:“小龙虾,小龙虾你全家都在这里哦~”
一路回到小区,因为租房的时候附带了车位,李志直接将车开到了停车场。
下了车之后,齐梦蝶活蹦乱跳的看起来分外的可爱。
回到家里面自然就是做饭了,招呼着齐梦蝶帮自己打下手,李志操作起来了。
第一步就是要用盐水去浸泡,起到一定的杀菌作用,而后用新买的小牙刷给小龙虾搓个澡。
去头,去尾,拔出虾线,里里外外冲洗干净。
准备好这葱姜蒜,八角桂皮香叶,还有干辣椒和火锅底料。
一切准备妥当,李志便开始动手了,空锅起油,四成热的时候直接下入小龙虾。
红里透黄的小龙虾在油锅中翻滚,一股清香的味道扑鼻而来,让带着客厅的齐梦蝶坐不住着急的跑了进来。
油锅中炸好了,李志捞出小龙虾,控油,这一步是为了让体内的油脂流出,不至于太过于油腻,影响口味。
趁着这个功夫,空锅起油,下入佐料放入火锅底料。
麻辣之味扑鼻而来,锅中向外冒着白气,一切妥当就差调味了。
放入关键的调料,啤酒!而后耗油,味精一同下进去,最后放入小龙虾翻炒。
大火收汁之后,将着青葱和芝麻撒上去,一道美味的麻辣小龙虾就做好了。
别说真的是色泽鲜艳,红光诱人。
齐梦蝶咽了咽口水,不顾形象直接拿起一只开始吃。
“唔~好吃好吃!”齐梦蝶拨开虾壳,将着虾肉送入最终,入口颇辣,但是又带着虾肉独有的味道。
让人回味不穷,吃一个还不够,还想继续吃。
李志哈哈大笑,咱可是大厨!这点小手艺不值一提,